กิน “BEER” อย่างไรให้ได้รสชาติ และวิธีทำให้ถูกปากแบบง่าย ๆ ภายใน 5 นาที

เบียร์เย็นๆ ถือเป็นเครื่องดื่มอันโอชะของชายวัยทำงานทุกคนเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะเวลาหลังเลิกงาน ถ้าได้นั่งจิบเบียร์สักแก้วก่อนกลับบ้าน จะช่วยลดความเหนื่อยล้าลงไปได้เยอะเลยทีเดียว แต่ทว่ายังมีหลายๆ สิ่ง ที่หลายคนยังคงทำมันอย่างผิดๆ งงๆ กันอยู่ ยกตัวอย่างเช่น การดื่มเบียร์ใส่น้ำแข็ง ที่ฮิตกันทั่วไทย แต่ทั่วโลกไม่มีใครทำ วันนี้เราจึงได้นำเอา 4 วิธีง่ายๆ ที่จะทำให้คุณดื่มเบียร์ได้รสชาติดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังถูกวิธีดั้งเดิมที่ควรจะทำมาให้ได้ดูกัน

Pour like a pro

การเทเบียร์ที่ถูกต้องนั้น ต้องเอียงแก้ว 45 องศา และเมื่อเทเบียร์ลงไปจนเหลือพื้นที่จากปากแก้วลงมาประมาณ 4 เซนติเมตรแล้ว ให้คุณตั้งแก้วมาอยู่ในแนวตรงและเทต่อให้เต็มแก้ว มันจะเป็นวิธีที่ทำให้เบียร์เกิดฟองที่ด้านบนหนาแน่นพอประมาณกำลังดี และเป็น layer ของเบียร์ภายในแก้วที่สมบูรณ์แบบที่สุด ฟองนุ่มๆ รสชาติเบียร์ตามเข้าปาก แหม่ ว่าแล้วก็นะ จัดไป

Drink clean

แก้วที่ใส่เบียร์นั้น มีผลต่อกลิ่น และรสชาติของเบียร์ด้วยเช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้น คุณควรหลีกเลี่ยงการทำความสะอาดด้วยน้ำยาที่มีกลิ่มหอมรุนแรง เนื่องจากกลิ่นน้ำยาล้างแก้วอาจจะติดจนกลบกลิ่นเบียร์ไปจนหมด มีทริคง่ายๆ ที่สามารถใช้ดูว่า แก้วเบียร์ที่เราดื่มนั้นสะอาดหรือไม่ วิธีการก็คือ ให้สังเกตดูด้านข้างว่า เมื่อเทเบียร์ลงไปแล้ว ถ้าด้านข้างภายในตัวแก้วมีฟองออกกาศ แต่ด้านบนกลับไม่มีฟอง แสดงว่าแก้วนั้นสกปรก แต่ถ้าหากเทเบียร์ลงแก้วแล้ว ด้านข้างแก้วไม่มีฟองอากาศเลย เห็นเพียงแต่น้ำสีทองหนาแน่เป็นเนื้อเดียว และด้านบนมีฟองฟูสวยงาม แสดงว่าแก้วสะอาดใช้ได้

Amplify spicy heat with bitter IPAs

นาย Sam Adams นักดื่มเบียร์ และผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารจาก Culinary Institute of America ได้ค้นพบว่า เบียร์จะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สุด เมื่อดื่มคู่กับการทานอาหารรสเผ็ด ซึ่งการวิจัยพบว่า รสเผ็ดจะส่งผลให้รสชาติของ Hops ที่มีรสขม กลับมีรสชาติที่ดีขึ้น ทำให้เบียร์ IPAs ที่มีรสชาติยอดเยี่ยมมากขึ้นอีกด้วยเมื่อทานคู่กัน เรียกว่าเข้าทางนักดื่มชาวไทยใจแซ่บกันถ้วนหน้า กุ้งแช่น้ำปลาเอย หมูมะนาวเอย

Chill beer in 5 minutes

หากคุณต้องการที่จะดื่มเบียร์ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด คุณต้องดื่มมันตอนที่เย็นกำลังดี และที่สำคัญคือ ไม่ควรใส่น้ำแข็งในแก้วถ้าไม่จำเป็น เพราะเมื่อเทลงแก้ว จะเกิดฟองมหาศาลจนเกินงาม เรียกว่ามีแต่ฟองไม่มีน้ำก็ว่าได้ วิธีการที่จะทำให้ความเย็นอยู่ได้นานที่สุดก็คือ ให้นำผ้าเปียกไปแช่ไว้ในช่อง Freeze แต่อย่าให้ผ้าเย็นจนกลายเป็นน้ำแข็ง หลังจากนั้นเอามาพันรอบขวด หรือกระป๋องเบียร์เอาไว้ขณะดื่ม หรือจะพันทิ้งเอาไว้แป๊ปนึงก่อนก็ได้ ที่สำคัญอีกอย่างสิ่งนึงที่ควรทำก็คือ เบียร์ 1 แก้ว ถ้าอยากได้รสชาติที่ดีสุดๆ ต้องดื่มให้หมดในขณะที่เย็น โดยเฉลี่ยแล้ว ไม่ควรทิ้งไว้เกิน 5 นาที เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไปโหดร้ายมากเลยทีเดียว

หากใครเป็นคอเบียร์ ลองเอาวิธีการเหล่านี้ไปใช้กันดู เผื่อจะได้เพิ่มรสชาติ และช่วงเวลาแห่งความสุขในการจิบเบียร์ให้ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่ว่าหากใครมีวิธีการ หรือเคล็ดลับอื่นๆ ที่น่าสนใจ ก็สามารถนำเสนอมาได้เลย ทุกคนจะได้นำไปลองทำกันดู เพื่อความสุนทรีย์ในการดื่มเบียร์ของพวกเราชาว UNLOCKMEN

SOURCE